🧊 L’application HACCP qui révolutionne la maîtrise sanitaire des glaciers
Application HACCP pour glaciers : traçabilité intelligente, recettes adaptées, multilangue, PMS personnalisé.
Essayez gratuitement pendant 30 jours !
🎯 Simplifiez votre HACCP avec une solution conçue pour les glaciers
Vous êtes glacier artisanal, gérant d’une boutique ou d’une chaîne ?
Cette application HACCP est la plus complète et spécifique du marché, conçue exclusivement pour les glaciers.
Développée en partenariat avec :
- un fabricant reconnu de matériel pour glaciers (Gris),
- un formateur en glacerie,
- un glacier professionnel,
- et sous la supervision de Fabien Gris, auteur du best-seller Le Business de la Glace et animateur d’une chaîne YouTube avec plus de 34 000 abonnés.
Elle combine expertise métier, technologie intelligente et interface multilangue pour vos équipes.
Gagnez du temps, restez conforme HACCP, réduisez les pertes, et concentrez-vous sur l’essentiel : produire des glaces d’exception.
💡 Pourquoi j’ai créé cette application
Je suis glacier, pas restaurateur de cantine ou gestionnaire de collectivité.
J’ai testé plein d’applis HACCP. Aucune ne me convenait.
Trop générales. Trop lentes. Trop de lignes à remplir.
Faire une photo pour la traçabilité ? Pas assez concret.
Remplir un tableau pendant des heures ? Pas le temps.
Embaucher quelqu’un pour faire du suivi HACCP ? Hors de question.
Alors j’ai fait ce que tout pro passionné ferait :
J’ai créé une appli pour moi. Puis je l’ai ouverte à tous les glaciers.
✅ Mon objectif
- Ne pas perdre de temps
- Être 100 % conforme
- Ne rien oublier
- Ne jamais devoir remplir un dossier inutile
- Que tout soit automatique, rapide, utile
🔧 Ce que vous trouverez dans HACCP Glacier
- Un PMS complet, basé sur le Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène pour les glaciers
- Chaque matériel (turbine, pasteurisateur, cellule…) est déjà préconfiguré
- Les fiches de nettoyage sont prêtes
- Des vidéos de nettoyage sont intégrées en partenariat avec Gris
- Un simple clic suffit à ajouter votre machine au PMS
📦 La réception marchandise ? Ultra rapide.
- Scannez le code-barres
- Entrez la quantité et la DLC
- Prenez une photo
- Temperature si besoin
Et c’est tout.
L’historique est automatique, les erreurs oubliées.
🧠 Une appli pensée comme un vrai pro
- Pasteurisation manuelle ? Chrono intégré.
- Employés ? Suivi et formation HACCP intégrés.
- Nettoyage ? Alertes automatiques.
- Produits proches de la péremption ? Suggestions de recettes.
Je ne suis pas un gars de startup qui bosse 2h/semaine.
Je suis un artisan glacier. Et cette appli, je l’ai pensée pour ceux qui bossent.
🔁 Vous avez une idée utile ?
Demandez-la.
Si elle sert à tous les glaciers, je l’ajoute. C’est votre outil autant que le mien.
🧰 Fonctionnalités principales
- Traçabilité avancée : scan, photo, DLC, historique
- PMS préconfiguré : zones + machines + fiches + rappels
- Chronomètre de pasteurisation
- Recettes intelligentes (quantités adaptables, alertes manques, suggestions DDM)
- Interface multilangue (français, anglais, italien…)
- Réception de marchandise simplifiée
- Étiquetage HACCP (ingrédients, allergènes, DLC)
- Suivi des températures (manuel ou capteurs auto)
- Formation employé et accès limité
- Stock séparé (ingrédients vs produits finis)
- Base communautaire partagée
- Exports PDF pour audit HACCP
- Multi-utilisateurs / multi-établissements
- Compatible imprimantes MUNBYN, Brother, Zebra ( je ne vous loue pas une imprimante hors de prix )
🎯 Pour qui ?
- Glaciers artisans : laboratoire ou boutique
- Vendeurs de glace à l’italienne : snacks, camions, forains
- Boutiques avec personnel : multilingue, multi-machines
- Chaînes ou réseaux : gestion centralisée multi-sites
- Glace à la ferme : conformité simplifiée + stockage + recettes fermières
💸 Tarifs & Essai gratuit
Formules disponibles :
| Formule | Tarif | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Freemium | 0 € (lecture seule 30 j) | Découverte |
| Starter | 5 €/mois | Glaciers débutants |
| Italienne HACCP | 9,90 €/mois | Snacks, forains, machines à l’italienne |
| Essentiel | 25 €/mois | Artisan avec PMS personnalisé |
| Pro | 59 €/mois | Glaciers + équipe + recettes |
| Premium | 99 €/mois | Glaciers exigeants + automatisation |
| Expert | 149 €/mois | Multi-sites + R&D + reporting |
| Capteurs température auto | +20-30 €/mois | alerte SMS et tout |
✅ Sans matériel imposé
✅ Compatible tablette, imprimante thermique
✅ Essai gratuit 30 jours sans CB
🧊 Fini la paperasse. Passez à l’action.
Faites comme des dizaines d’artisans :
Libérez-vous du stress administratif et concentrez-vous sur votre métier.
Lancez votre essai gratuit maintenant.
❓ Foire aux questions (FAQ complète)
💡 À qui s’adresse cette application ?
Elle est conçue pour tous les professionnels de la glace :
- glaciers artisans (en labo ou boutique),
- vendeurs de glace à l’italienne (food truck, snack, stand mobile),
- glaciers à la ferme,
- chaînes de glaciers,
- points de vente avec plusieurs employés.
💡 Est-ce que je dois acheter un matériel spécial pour l’utiliser ?
Non. L’application fonctionne avec vos appareils actuels : tablette, téléphone, imprimante thermique…
Aucun matériel spécifique ou propriétaire n’est imposé.
💡 Est-ce que je peux faire un essai avant de m’abonner ?
Oui. L’application propose un essai gratuit de 30 jours, sans carte bancaire.
Vous pouvez tester toutes les fonctions essentielles avant de choisir un abonnement adapté.
💡 L’application est-elle compatible avec les capteurs de température ?
Oui. Elle est compatible avec des capteurs connectés standard (type IoT) pour le relevé automatique des températures de vos enceintes froides.
Vous pouvez aussi saisir les relevés manuellement si vous préférez.
💡 Est-ce que je suis obligé de faire les relevés manuellement ?
Non. L’application vous laisse le choix :
- soit manuel, avec rappel automatique pour ne pas oublier,
- soit automatique, avec des capteurs connectés configurables.
💡 Comment fonctionne la réception des produits ?
C’est simple et rapide :
- Vous scannez le code-barres du produit,
- vous indiquez la quantité et la date limite,
- vous pouvez prendre une photo en 1 clic,
et c’est tout.
L’historique est généré automatiquement pour vos audits.
💡 L’application est-elle conforme aux normes HACCP ?
Oui. L’application est conçue sur la base du Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène Glacier, conforme aux règlements CE 852/2004 et CE 853/2004.
💡 Peut-on gérer plusieurs établissements ou plusieurs utilisateurs ?
Oui. L’application permet de gérer plusieurs sites, laboratoires ou points de vente, avec des utilisateurs ayant des droits personnalisés selon leur rôle (employé, responsable, admin…).
💡 L’application est-elle multilingue ?
Oui. L’interface est disponible en plusieurs langues, ce qui permet à vos équipes internationales de travailler dans leur langue, sans erreurs.
💡 Y a-t-il des fiches de nettoyage déjà prêtes ?
Oui. Tous les équipements utilisés par les glaciers sont préconfigurés avec leurs fiches de nettoyage, fréquence et vidéos explicatives si besoin. Vous gagnez un temps considérable.
💡 Peut-on générer des étiquettes pour les produits ?
Oui. Vous pouvez générer des étiquettes conformes pour vos produits maison avec allergènes, DLC, etc. L’impression se fait directement depuis l’application.
💡 L’application propose-t-elle un plan de maîtrise sanitaire (PMS) ?
Oui. Un PMS est intégré et prêt à l’emploi. Vous pouvez l’adapter à votre zone (labo, boutique, extérieur), ajouter votre matériel en un clic, et suivre les tâches à faire chaque jour.
💡 Est-ce que je peux adapter mes recettes selon les ingrédients disponibles ?
Oui. Le module recettes est intelligent :
- il adapte automatiquement les proportions selon la quantité que vous avez en stock,
- il vous alerte si un ingrédient manque,
- il propose des suggestions pour ne pas jeter les ingrédients proches de la péremption.
💡 Est-ce que les données sont sauvegardées ?
Oui. Toutes les données sont sécurisées et stockées de manière à être accessibles à tout moment depuis n’importe quel appareil connecté.
💡 Peut-on former les employés avec l’application ?
Oui. L’application comprend un système de formation intégrée pour les employés, avec mise à niveau HACCP et gestion de leurs tâches au quotidien.
💡 Est-ce que je peux ajouter une fonctionnalité si j’ai une idée ?
Oui. Si votre idée est utile à l’ensemble des glaciers, elle sera étudiée et ajoutée gratuitement dans une mise à jour future.
L’application évolue en permanence avec les besoins du terrain.
💡 Est-ce que ça fonctionne sans connexion internet ?
Oui. Certaines fonctions restent accessibles en mode hors-ligne (ex. : saisie, photos). Les données seront synchronisées dès que la connexion revient.