On ne va pas te faire une démo PowerPoint. Tu veux savoir ce que tu peux faire avec l’appli, voilà le détail, fonction par fonction. Tout a été pensé pour gagner du temps, rester aux normes, et éviter les usines à gaz.
🔧 1. Enregistrement des fabrications
En 3 clics, tu crées une fiche de fabrication :
– Nom du produit
– Date de fabrication
– Ingrédients utilisés
– Numéro de lot
Tu peux les dupliquer si tu fais souvent les mêmes recettes.
Plus besoin d’imprimer un classeur HACCP à remplir à la main.
📦 2. Traçabilité des ingrédients
Tu enregistres chaque lot reçu (purée de fruits, crème, lait, arômes…).
Tu notes la DDM/DLC, le fournisseur, et le numéro de lot.
Ensuite, tu peux les rattacher à tes fabrications en un clic.
Tu sais exactement quel lot est dans quel bac.
🌡️ 3. Suivi des températures
Tu notes tes relevés :
– Température de pasteurisation
– Température de stockage
– Température de service (glaces à l’italienne)
Tu peux les configurer pour que ça te rappelle quand c’est obligatoire.
Et tu as un historique clair en cas de contrôle.
📅 4. Alertes HACCP & rappels automatiques
Tu peux activer des rappels :
– Contrôle chambre froide
– Nettoyage du labo
– Vérif congélateurs
– DDM à vérifier ou jeter
Tu reçois une alerte, tu coches, c’est tracé.
Tu montres à la DSV que tu fais le boulot.
🧾 5. Historique & PDF d’export
Tu peux retrouver n’importe quelle fabrication, lot ou relevé.
Tu exportes ce que tu veux au format PDF.
Tu peux imprimer ou envoyer au contrôleur s’il te le demande.
📲 6. Multi-plateforme
Tu peux utiliser l’appli :
– Sur ton ordi au labo
– Sur une tablette posée sur le plan de travail
– Sur ton téléphone dans ton camion
Pas besoin d’être connecté en permanence.
C’est pensé pour travailler dans le vrai monde, pas en open space.
🚫 Ce que l’appli ne fait pas (et c’est volontaire)
– Pas de gestion de menus pour restaurants
– Pas de stock de viande, de poissons, de légumes
– Pas de fiches techniques compliquées
– Pas 400 fonctionnalités inutiles
Juste ce qu’il faut pour un glacier. Et c’est ça, la force du truc.
✅ Résumé des fonctions clés (tableau texte brut) :
| Fonction | À quoi ça sert ? |
|---|---|
| Fiche de fabrication | Enregistre ton mix, lot, date, recette |
| Traçabilité ingrédients | Suivi des lots, DDM, DLC, fournisseurs |
| Températures | Contrôle pasteurisation, stockage, service |
| Alertes & rappels | Ne rate plus de contrôle ou de nettoyage |
| Exports PDF | Preuve propre et instantanée à fournir |
| Accès mobile | Tu l’as partout avec toi |